白菜とチキンドラムのトマトスープ
nayutalink @cook_40047678
余った白菜どうしよーというとき、手軽に作れちゃうあっさりシンプルなトマトスープ。ルクならチキンもホロっとやわらか♪
このレシピの生い立ち
大量の白菜消費のためふっと思い立ち
チキンドラムが好きなのでジョイントさせてみました。
荒削りなので改良してもっと美味しくなるはず♪
白菜とチキンドラムのトマトスープ
余った白菜どうしよーというとき、手軽に作れちゃうあっさりシンプルなトマトスープ。ルクならチキンもホロっとやわらか♪
このレシピの生い立ち
大量の白菜消費のためふっと思い立ち
チキンドラムが好きなのでジョイントさせてみました。
荒削りなので改良してもっと美味しくなるはず♪
作り方
- 1
鍋(ルクがオススメ)にオリーブオイルを温め、スライスガーリックを炒める。
香りが立ったら白菜の芯の部分を敷く。 - 2
白菜の上にチキンを並べ、塩胡椒、ハーブを振る。
-
- 3
白菜の葉の部分をのせ、水を加える。
沸々してきたらコンソメを投入。蓋をして白菜をしんなりさせる。 -
- 4
トマトジュースとダイストマトを投入してならす。
-
- 5
落し蓋と蓋をして弱めの火で20分ほどコトコト煮込んだらできあがり♪
-
- 6
今回使ったトマト缶はこちら『カゴメ完熟カットトマト＆炒めた玉ねぎ』。こくが出ていいです。便利！
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- 7
コツ・ポイント
塩胡椒、ハーブは強めにするとよい。チキンを最初に焼き付けておいてもいいですね。
他にも色々野菜を加えればもっと楽しいかも★
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