作り方
- 1
山わさびの皮を剥いておろし、消毒した瓶などに詰める。
- 2
ひたひたになる程度に醤油を注ぐ。
- 3
白胡麻、胡麻油、とろろ昆布、鰹節などをそれぞれ或いはコンボで混ぜ込んでも美味です。
- 4
とろろ昆布と白胡麻を和えておにぎりの具にしました。
少しさめたほうが美味しいような気がします。 -
- 5
おろし金の種類によって食感が変わるのでいろいろお試しください。100602追記
コツ・ポイント
おろしている間は目と鼻にくるので注意ですが、耐えるしかありません（＾＾；
そのままで、ご飯や豆腐、肉料理に添えて召し上がれ。
とろろ昆布・鰹節を混ぜるバージョンは醤油を吸収してくれるのでおにぎりなどにつかえて便利です。冷凍もＯＫ。
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