白菜のトマトスープ○*°＊
トマトスープに白菜の旨味が加わって美味しいですよ♩
このレシピの生い立ち
少し残っていた白菜も一緒に使いました！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は、芯の部分を切り落とし、1〜2cmくらいの幅できります。
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- 2
玉ねぎも、５mm幅くらいで切っておきます。
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- 3
鍋に、オリーブオイルとニンニクのみじん切り、もしくはニンニクチューブ２cmくらいを入れ、それから火をつける。
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- 4
ニンニクが少しチリチリとしてきたら、白菜の芯の部分と玉ねぎを入れて、中火でよく炒める。ここでしっかり炒める。
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- 5
しんなりしてきたら、白菜の残りの葉の部分とトマト缶、水を入れる。沸騰してアクが出れば取り、火を中弱で10〜15分煮詰める
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- 6
野菜が柔らかくなったら、＊の調味料を全て入れ、ここで完成でもいいのですが…
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- 7
ここに卵をとき回し入れて、これで完成‼︎♡
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コツ・ポイント
ニンニクは固形でもチューブでも、トマト缶は刻んであってもホールでも、お好みでどーぞ‼︎
あとは野菜はしっかり炒めた方が、出来上がりに旨味とコクがでます♩
つくれぽ
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