揚げ野菜をいっぱいトッピングドライカレー
ななまま @cook_40035130
ドライカレーは簡単に作って，美味しくてきれいな野菜をのせました。季節によって色々かえて楽しめます。
このレシピの生い立ち
地味な色のドライカレーをごちそう風にしたくて…。今日はカレーにお豆（豆缶）も入れました。トッピングには空豆とごぼうがあったので乗せてみました。
揚げ野菜をいっぱいトッピングドライカレー
ドライカレーは簡単に作って，美味しくてきれいな野菜をのせました。季節によって色々かえて楽しめます。
このレシピの生い立ち
地味な色のドライカレーをごちそう風にしたくて…。今日はカレーにお豆（豆缶）も入れました。トッピングには空豆とごぼうがあったので乗せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ，人参はみじん切り。
鍋に油、またはバターをひいて、にんにくを炒め次ぎに野菜、肉をいれて色が変わるまで炒めたら、カレー粉を入れてよく炒める。 - 2
トマトジュースと★印を順に入れて，汁気が無くなるまでに混む。
あれば月桂樹の葉(ベイリーフ)を一枚入れる。
味を見て塩こしょうでととのえる。 - 3
野菜は下ごしらえして、油で揚げるか、フライパンで焼いて，カレーにのせる。
- 4
↑
こちらは以前の写真です。
新しいのと交換しました。 -
コツ・ポイント
トマトジュースが足りなかったらお水足して下さい。
野菜は揚げておけば帰りがばらばらの家族でも、カレー温めるだけですぐに食べてもらえます。 もちろん揚げたてが一番ですが。
つくれぽ
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