わさびとマヨネーズ、醤油で・・・和えました。
このレシピの生い立ち菜園で初収穫のブロッコリーを使って作りました。
ブロッコリーは小房に分けて、軸は食べやすく切り塩を入れて茹でる。
アボガドは半分に切り種を取り、食べやすく切る。赤カブは皮が硬いので赤い所が少し残るくらいに剥き半分にして薄く切る。
★印を混ぜ合わせ、１・２を和える。
ブロッコリーは茹でましたが蒸してもいいです。
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