魚肉ソーセージを玉子焼き器やフライパンの長さにあわせて切る。
小ネギは小口切りにする。

卵を溶き、小ネギを卵に入れ、塩で味をつける。（味はお醤油でも、砂糖入りでも。各家庭の味つけで大丈夫です。）

玉子焼き器を熱したら、油をひき、いつもの玉子焼きを作る要領で卵を少し入れる。

表面に火が通ってきたら、ソーセージをおき、卵でくるむようにして丸める。

以降、卵を少しずつ入れながら巻いていけば完成。