かりっ！ぽりっ！うどんせんべい
簡単すぎる、このレシピ。優しい塩味、この歯ごたえ、たまらーーん！！おやつにも、おつまみにも、なりますよ！！
このレシピの生い立ち
いつかやってみようと、ずっと心の中で決めてたレシピ。期限の切れたうどんがあったので、ついに実現しました！
かりっ！ぽりっ！うどんせんべい
簡単すぎる、このレシピ。優しい塩味、この歯ごたえ、たまらーーん！！おやつにも、おつまみにも、なりますよ！！
このレシピの生い立ち
いつかやってみようと、ずっと心の中で決めてたレシピ。期限の切れたうどんがあったので、ついに実現しました！
アプリでひらく作り方
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①1枚として作る場合・・・うどんを冷蔵庫から出して、常温で置いておく（そうすると、麺がほどけやすい）クッキングシート25cm×25cmくらいを1枚用意する。
②1本1本バラバラに作る場合・・・クッキングシート不要。 - 2
①の場合・・・１のクッキングシートの上に、うどん1玉を、ほどきながら、広げる。（なるべく、うすく）②の場合・・・適当にほどいておく。
- 3
①の場合・・・フライパンに揚げ油を熱し、シートごとそぉ～っとフライパンに入れて、じっくり揚げる。
②の場合・・・一本一本、のばしながら投入！他の麺とくっつかないように。 - 4
①の場合・・・周りから、色が付いてくるので、しばらくいじらず、中央までうどんが固くなってきたら、そーっとひっくり返す。
②の場合・・・こんがりきつね色になるまで、返しながらじっくり揚げる。 - 5
麺が、やや細くなり、両面カラッと揚がれば出来上がり！
- 6
①の出来上がり。1枚で大きき仕上げると、こんな感じ。ボロボロと、ほどきながら食べるのも、また楽しい♪
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- 7
②の出来上がり。クッキングシートを使わず、1本1本揚げていくと、こんな感じです。かりっとさせるには、時間をかけてじっくり揚げること！！
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コツ・ポイント
うどんは、袋から出したら、そのまま使うこと！麺に水分が付かないよう、洗ったり茹でたりは禁物です。全く味付けしていませんが、うどんの塩分だけで、十分美味しいです。今後、味付けなど、改良していくつもりですが、これでもおやつ、おつまみに、ピッタリです！うどんの麺が中途半端に揚がってると、中がふにゃふにゃなので、中温でじっくり揚げるのがよいかな。目安は、麺が細くなればオッケー。
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