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トルコ風カリフラワーの煮込み
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トルコ風カリフラワーの煮込み-レシピのメイン写真

トルコ風カリフラワーの煮込み

gakky
gakky @cook_40035740

カリフラワーのおいしい食べ方☆トルコ人の友達のママに習ったトルコ家庭料理。カリフラワーがたくさん食べられます^^
このレシピの生い立ち
トルコに滞在していたときに、トルコ人の友達のママが作ってくれた料理。「今晩何食べたい?」ときかれると、かならずこれをリクエストしてました♪(彼女は、トマトペーストと塩だけで味付けしてましたが、それでもうまい!)レストランでは食べられない、家庭の味です。

カリフラワーのおいしい食べ方☆トルコ人の友達のママに習ったトルコ家庭料理。カリフラワーがたくさん食べられます^^
このレシピの生い立ち
トルコに滞在していたときに、トルコ人の友達のママが作ってくれた料理。「今晩何食べたい?」ときかれると、かならずこれをリクエストしてました♪(彼女は、トマトペーストと塩だけで味付けしてましたが、それでもうまい!)レストランでは食べられない、家庭の味です。

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トルコ風カリフラワーの煮込み

gakky
gakky @cook_40035740

カリフラワーのおいしい食べ方☆トルコ人の友達のママに習ったトルコ家庭料理。カリフラワーがたくさん食べられます^^
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トルコに滞在していたときに、トルコ人の友達のママが作ってくれた料理。「今晩何食べたい?」ときかれると、かならずこれをリクエストしてました♪(彼女は、トマトペーストと塩だけで味付けしてましたが、それでもうまい!)レストランでは食べられない、家庭の味です。

カリフラワーのおいしい食べ方☆トルコ人の友達のママに習ったトルコ家庭料理。カリフラワーがたくさん食べられます^^
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トルコに滞在していたときに、トルコ人の友達のママが作ってくれた料理。「今晩何食べたい?」ときかれると、かならずこれをリクエストしてました♪(彼女は、トマトペーストと塩だけで味付けしてましたが、それでもうまい!)レストランでは食べられない、家庭の味です。

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材料

  1. カリフラワー 一株
  2. 牛ひき肉 150g
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 人参 2分の1個
  5. トマトペースト 大さじ4
  6. コンソメ顆粒 大1
  7. 砂糖 小1
  8. 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、人参も小さめに切る。

  2. 2

    サラダ油大2ほどで、1と牛ひき肉と1をいため、トマトペースト、砂糖、塩胡椒を加える。

  3. 3

    2を一度皿にとり、冷ます。鍋に小房に切ったカリフラワーを敷き詰める。

  4. 4

    カリフラワーの上に、2で作ったミートソースをかけ、水200CCを加えコンソメの顆粒も加え、蓋をし、弱火で一時間ほどゆっくり煮る。お好みでパセリをふってできあがり♪

    • トルコ風カリフラワーの煮込み作り方4写真
  5. 5

    スパゲティに載せてみました^^

    • トルコ風カリフラワーの煮込み作り方5写真
  6. 6

コツ・ポイント

ミートソースは、少し濃い目に味付けしたほうが、味がぼやけません。カリフラワーは、じっくり煮ると、とろとろになっておいしい☆

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gakky
gakky @cook_40035740
2007/05/10 22:21に公開
おいしいごはんとお酒が大好き♪大好きなひとたちにごはんを作ることが大好き♪クックで皆様とお話させていただけるのがとても嬉しいです☆☆☆いつもありがとう♪♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17547841
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