ホタテとエリンギの追いがつおクリームスパ

Name: ホタテとエリンギの追いがつおクリームスパ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホタテ貝柱 ３０～４０粒; エリンギ 中３本; 大葉 １０～１５枚; 追いがつお＊節つゆ（２倍濃縮） 160ｃｃ; 牛乳 200ｃｃ; 生クリーム 120ｃｃ; 白ワイン 60ｃｃ; パスタ 240ｇ

ありす2000 @cook_40032617

　追いがつおつゆの
モニターに当選したので
少し変わったパスタを
作ってみたら　大成功。

クリームなのに和風。
少しあっさりで・・・
とっても食が進みました。

材料をアレンジすれば
更に美味しくなりそうです。
このレシピの生い立ち
モニター当選で　人と違った何を作ろうか？と思い生まれたレシピ。
これなら簡単で　失敗もなく美味しい味付けのクリームパスタが出来ますよ。具材のアレンジで　更に美味しさUPします。

　追いがつおつゆの
モニターに当選したので
少し変わったパスタを
作ってみたら　大成功。

クリームなのに和風。
少しあっさりで・・・
とっても食が進みました。

ホタテとエリンギの追いがつおクリームスパ

ありす2000 @cook_40032617

　追いがつおつゆの
モニターに当選したので
少し変わったパスタを
作ってみたら　大成功。

クリームなのに和風。
少しあっさりで・・・
とっても食が進みました。

　追いがつおつゆの
モニターに当選したので
少し変わったパスタを
作ってみたら　大成功。

クリームなのに和風。
少しあっさりで・・・
とっても食が進みました。

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材料

3人分

ホタテ貝柱３０～４０粒
エリンギ中３本
大葉１０～１５枚
追いがつお＊節つゆ（２倍濃縮） 160ｃｃ
牛乳 200ｃｃ
生クリーム 120ｃｃ
白ワイン 60ｃｃ
パスタ 240ｇ

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作り方

1

追いがつおつゆ＋牛乳＋生クリーム＋白ワインを合わせてフライパンに入れる。
大葉は盛り付けように千切りにしておく。
2
パスタを茹で始め　１のフライパンにホタテの貝柱＋スライスしたエリンギをいれ　味を確認。
3

パスタは１分手前であげ　2のフライパンにいれ馴染ませる。
4
１分くらいパスタをクリームに絡ませると出来上がり。
盛り付けは大葉をのせて！！

コツ・ポイント

　追いがつおつゆは　すべてのうまみを出してくれているので　ほかに味付けはしません。
味の濃さは牛乳や白ワインで調整してください。
失敗なしの　簡単パスタです。

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つくれぽ

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ありす2000 @cook_40032617

2007/05/19 05:05に公開

『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪　http://ameblo.jp/precious-time2003/

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