サッパリ★オレンジ☆カルボナーラ★
RITZ80 @cook_40035853
「え？オレンジジュース？」
とびっくりされるかもしれませんが、
騙されたと思って試してみてください！！
オレンジジュースでカルボナーラがフルーティに、サッパリと仕上がります☆
このレシピの生い立ち
主婦初心者の頃にお世話になっていたサイトのレシピです。
分量は少し自分好みにしました。
サッパリ★オレンジ☆カルボナーラ★
「え？オレンジジュース？」
とびっくりされるかもしれませんが、
騙されたと思って試してみてください！！
オレンジジュースでカルボナーラがフルーティに、サッパリと仕上がります☆
このレシピの生い立ち
主婦初心者の頃にお世話になっていたサイトのレシピです。
分量は少し自分好みにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩、オリーブオイル(分量外)を入れてパスタを茹でる。
-
- 2
★を合わせておく。
卵も別に溶いておく。 -
- 3
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れてベーコンを軽く炒める。(炒め過ぎない！)
-
- 4
3に合わせた★を入れ、弱火でパルメザンチーズが溶けるまで熱する。
-
- 5
パスタが茹で上がったら４に入れ、火を止めてよく絡める。
(パスタを茹でた時の塩味があるので、味をみて足りなければここで塩を足す。) -
- 6
最後に、溶いておいた卵を入れ、パスタの余熱で火を入れるように絡める。
-
- 7
できあがり♬
-
コツ・ポイント
✪オレンジの風味を生かすため、ベーコンはあまり炒めすぎないこと！
✪もっとコッテリでもいいという方は、卵は黄身だけにするとさらにクリーミーになります☻
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17537335
