レーズンはラム酒に1時間以上漬けておく。
（おうちでラム酒に漬け込んだレーズンなどをと使うと、より一層美味しくなります。）

バターは、湯せん又は、電子レンジにかけて溶かしバターを作る。

ボウルに溶かしバターを入れて、粉糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。

溶きほぐした卵、バニラオイルを加えて更によく混ぜる。

ラム酒漬けのレーズンを粗いみじん切りにして４に加えて混ぜ合わせ、薄力粉とアーモンドプードルをふるいながら加えて、ゴムベラに変え切るようにさっくりと混ぜる。

170℃に温めたオーブンで、15分程焼いたら出来上がり。