ゴロゴロじゃが芋スープ

Name: ゴロゴロじゃが芋スープ
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ １/２個; じゃが芋 ３個; 水 ３００cc; 牛乳 ５００cc; 固形ブイヨン １・１/２個; 塩・コショウ 適量; 万能ねぎ 適量

ぷにょおばさん @cook_40039841

さらっとしたスープとじゃが芋の存在感を楽しんでください
このレシピの生い立ち
じゃが芋をスープで煮た時じゃが芋が溶けてしまうので、ざらざら感のないスープを作りたかった

ゴロゴロじゃが芋スープ

ぷにょおばさん @cook_40039841

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材料

３人分

玉ねぎ１/２個
じゃが芋３個
水３００cc
牛乳５００cc
固形ブイヨン１・１/２個
塩・コショウ適量
万能ねぎ適量

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作り方

1

玉ねぎは薄切りにして、水を入れ柔らかくなるまで煮る　粗熱を取りバーミックスで玉ねぎをつぶす　ミキサーにかけてもOK
2

牛乳、固形ブイヨンを入れ温め、塩・コショウで味を整える
3

じゃが芋を圧力鍋で蒸す　圧力鍋のない方は、茹でても電子レンジにかけてもらってもOK　蒸しあがったら４等分にカットする
4

スープにじゃが芋を入れ温める　器にいれ万能ねぎを散らす

コツ・ポイント

牛乳を入れてからは沸騰させない

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つくれぽ

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ぷにょおばさん @cook_40039841

2010/01/22 11:47に公開

ちょと食べ過ぎがたたって、体が「ぷにょ」体系になって、ちょっと困っています(ーー゛)　私のモットーは、簡単で手軽に作れるものです　自分のメニューをいつか皆さんが作ってくれたら、楽しいだろうなぁと思っています　家ではパンとケーキを教えているので、クックパッドはいつも参考にさせてもらっています(^_-)-☆　ＨＰはhttp://www.nskitchen.infoです　遊びに来てください

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