材料を揃えます。今回「宮城産ひいか１１匹」で２１３円でした。

イカは骨と内臓を外します。目の下で内臓を切り水洗いしておきます。

脚の部分を　胴体の中に差し込みます。

調味料を小ぶりのフライパンで沸騰させ、３のイカを入れ強火で煮ます。

２分位煮たら裏返しにして　更に２～３分強火で煮ます。煮汁が半分位になったら完成です。

一口サイズなので　切らずに　そのままお皿にどうぞ。

小型のヤリイカでも同様に調理できます。