鶏手羽元におろしにんにくをまぶし、30分～おいておく。

パイナップル缶は、実をフードプロセッサーにかける。
（注）汁は捨てないように！

鍋にサラダ油（材料外）を熱し、手羽元の表面を軽く焼く。

パイナップルの実と汁、しょうゆ、みりんを加える。

1時間くらい、コトコトと煮て、出来上がり！