椎茸のクリームチーズフライ

riebel
riebel @cook_40047443

なんちゃってトンカツを作るときに一緒に作ることが多いです。簡単で、レモンをたっぷりしぼって食べるのが大好き♪
このレシピの生い立ち
何かの雑誌に材料が書いてあったので、自分好みの分量で作ってます♪一緒になんちゃってトンカツを作ることが多いです

椎茸のクリームチーズフライ

なんちゃってトンカツを作るときに一緒に作ることが多いです。簡単で、レモンをたっぷりしぼって食べるのが大好き♪
このレシピの生い立ち
何かの雑誌に材料が書いてあったので、自分好みの分量で作ってます♪一緒になんちゃってトンカツを作ることが多いです

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材料

2~3人分
  1. 椎茸 1パック
  2. クリームチーズ 3コ(60グラム)
  3. 小麦粉 適量
  4. とき卵 適量
  5. パン粉 適量
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    椎茸のいしづきを切り取って、さっと洗いキッチンペーパーで水気をよくとる。

  2. 2

    クリームチーズを、椎茸のかさの部分にバターナイフなどでぬっていく。こんもりとするくらいがおいしいです

  3. 3

    椎茸に小麦粉、とき卵、パン粉をつけ、からっと揚げる。レモンたっぷり、ソースをつけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

長く揚げるとチーズが出てきてしまうので、椎茸側をメインにさっと揚げましょう。チーズをぬるとき力を入れすぎると、かさが切れてしまいます

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riebel
riebel @cook_40047443
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同棲4年目の彼氏(34)と私(25)と愛犬リーベル(6)の3人家族。料理初心者なので、簡単なレシピから挑戦していきたいです。彼に惚れ直してもらえるかな?(笑)・千葉県出身・西東京市在住・今年7~11月宮城県に出張中・来年6~11月広島県主張予定http://www.crs02.net/(焼き芋ホムペあり、笑)
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