椎茸のクリームチーズフライ

riebel @cook_40047443
なんちゃってトンカツを作るときに一緒に作ることが多いです。簡単で、レモンをたっぷりしぼって食べるのが大好き♪
このレシピの生い立ち
何かの雑誌に材料が書いてあったので、自分好みの分量で作ってます♪一緒になんちゃってトンカツを作ることが多いです
椎茸のクリームチーズフライ
なんちゃってトンカツを作るときに一緒に作ることが多いです。簡単で、レモンをたっぷりしぼって食べるのが大好き♪
このレシピの生い立ち
何かの雑誌に材料が書いてあったので、自分好みの分量で作ってます♪一緒になんちゃってトンカツを作ることが多いです
作り方
- 1
椎茸のいしづきを切り取って、さっと洗いキッチンペーパーで水気をよくとる。
- 2
クリームチーズを、椎茸のかさの部分にバターナイフなどでぬっていく。こんもりとするくらいがおいしいです
- 3
椎茸に小麦粉、とき卵、パン粉をつけ、からっと揚げる。レモンたっぷり、ソースをつけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
長く揚げるとチーズが出てきてしまうので、椎茸側をメインにさっと揚げましょう。チーズをぬるとき力を入れすぎると、かさが切れてしまいます
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