しょうがは薄切り、ごぼうは５cmほどの長さに切る。

味噌以外の調味料と水を合わせておく。

「高圧で20分」
ピンが下がれば、しょうが煮の出来上がり！
すぐに食べれば臭みもなくあっさり味でいただけます。

煮汁で味噌をとき、加える。
「煮込み（中）で３分」味噌煮の出来上がり！

お魚によっては大きな骨は食べられませんでした。
骨に気をつけてお召し上がりください。