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エビのロールレタス♪レンジで作ります
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エビのロールレタス♪レンジで作ります-レシピのメイン写真

エビのロールレタス♪レンジで作ります

マメ助マメ蔵
マメ助マメ蔵 @cook_40039904

火は一切使いません!火の通りが早いからすぐにできちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
レタスの消費から生まれたレシピです。

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エビのロールレタス♪レンジで作ります

マメ助マメ蔵
マメ助マメ蔵 @cook_40039904

火は一切使いません!火の通りが早いからすぐにできちゃいます(*^^*)
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材料

2人分
  • レタス 大6枚
  • むきえび 100g
  • ●玉ねぎみじん切り 大さじ2〜3
  • ●塩、こしょう 各少々
  • ●片栗粉 小さじ2
  • 生姜の千切り 2/1かけ分
  • ▲酒 大さじ1
  • ▲醤油 小さじ1
  • ▲ゴマ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    レタスは2枚ずつラップで包み、レンジで1分ずつ加熱し、すぐに水につけ、ペーパーなどで水けをきります。

  2. 2

    エビは包丁で粗みじん切りにしてたたき、●を加えて粘りが出るまでよく混ぜます。

  3. 3

    エビを6等分してレタスに乗せてきつく包み、好みの形に整え、耐熱皿に並べます。

  4. 4

    ロールレタスの上に生姜を乗せ、▲を回しかけレンジで3分30秒加熱します。器に盛り汁をかけて完成です。

コツ・ポイント

エビの風味を楽しみたいのでごくごく薄味にします。

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マメ助マメ蔵
マメ助マメ蔵 @cook_40039904
2010/01/29 05:06に公開
元々イタリアンのコックでした。イタリアンだけにこだわりたくないので、今は和洋中様々な料理を味わって頂きたくダイニングレストラン&ダイニングバーを経営してます。厨房はコック達に任せ、私は店の裏方の仕事ばかりだったので、ほぼ毎日の昼食と夕食は僕が作ってました♪最近はコック不足でたまに厨房に入りますが・・・イタリアン以外は独学なので、よくこのサイトを参考にさせてもらってます^_^;
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このレシピのキーワード

レタス 片栗粉 剥きエビ 酒 玉ねぎ しょうが

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