180度にあたためたオーブンで30分程度焼く。その間にカスタードクリーム作り。まず牛乳を鍋であたため、火を止める。

ボールで☆の卵・グラニュー糖・薄力粉を混ぜ合わせたら、1の牛乳を入れ、さらに混ぜる。

4をこしながら鍋に戻し、へらで混ぜながらクリーム状になるまで火にかける。火を止めたらバター・バニラエッセンスを入れる。

タルト・カスタードクリームが冷めたら、タルトの上にカスタードクリームを乗せ、苺を乗せ、これで苺のタルトの出来上がり。