にんにくを薄切りし、、ベーコンは１センチ弱に切り、たまねぎは薄切りに、きのこは食べやすい大きさにちぎっておく。
（写真ではしめじ１袋を使ってみましたが、エリンギやまいたけなど、たくさん入れると美味しいです♪）

お湯を沸かし、うどんを少し固めにゆでて（２分弱ぐらい）ざるにあげて水気をきっておく。

フライパンに火をつけ、オリーブオイルとにんにくを入れる。

にんにくの香りがたったらベーコンとたまねぎを入れて炒め、、さらにきのこを入れ、炒める。

塩と黒こしょうをふり、バターを加える。

最後にうどんを入れてからめ、醤油をまわしかけ、かるく炒める。

味をみて、塩こしょうでととのえ完成♪

お皿に盛り付けてパセリを。