大根は短冊切りにする。かぼちゃは皮を剥いてサイコロ状に切る。
しょうがとにんにくはみじん切りにする。

鍋に大根とかぼちゃと生姜とにんにくを入れ、具がかぶるくらいの水を入れる。そこに紙パックに入れた鰹節を入れて煮る。

野菜に火が通ったら、鰹節のパックを取り出し、全体を軽く混ぜ合わせてから、さばの切り身を入れる。

さばに火が通ったら、カレールーを入れて、さばが崩れないように全体を混ぜ合わせて出来上がり。