✿ヘルシー鱈のみぞれ鍋✿

Name: ✿ヘルシー鱈のみぞれ鍋✿
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 真鱈の切り落とし（甘塩） 1パック; 聖護院大根 1/2個（300ｇ）; ●白菜 小1個; ●赤ねぎ 3本（細）; ●エリンギ 1パック; ●しめじ 1パック; ●えのき 1袋; ●人参 1本; だしの素 小さじ4; 酒 大さじ3; ポン酢 適宜

yamabuki1 @wisteria79misa

聖護院大根をおろしてみぞれ鍋に。
このレシピの生い立ち
田舎からもらった聖護院大根・白菜・赤ねぎと、デパ地下で見つけたお値打ちのたらで鍋にしました。

✿ヘルシー鱈のみぞれ鍋✿

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

4人分

真鱈の切り落とし（甘塩） 1パック
聖護院大根 1/2個（300ｇ）
●白菜小1個
●赤ねぎ 3本（細）
●エリンギ 1パック
●しめじ 1パック
●えのき 1袋
●人参 1本
だしの素小さじ4
酒大さじ3
ポン酢適宜

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作り方

1

土鍋でお湯を沸かし酒を入れ鱈を一口サイズに切ったものを入れてサッと火を通して取り上げる。
2

１．の中に●印の材料を加え、さらに聖護院大根をすりおろして加え、最後に取りだして置いた鱈を乗せて煮えたら出来上がり。
3

2016.7.5
「みぞれ鍋」の人気検索でトップ10入りしました！みなさま、本当にありがとうございます。

コツ・ポイント

鱈は、鍋にするので上身でなくてもいいと思います。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2010/01/22 13:23に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

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