ピーナツバターの春雨サラダ

Name: ピーナツバターの春雨サラダ
Yield: ２～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 緑豆春雨 ４０ｇ; ハム ４０ｇ; 人参 １／３本; かいわれ大根 １／２束; ゆで卵 ２個; ◎ピーナツバター(有糖) 大さじ２; ◎しょうゆ 小さじ２; ◎水 大さじ２

caramel-cookie @caramel_cookie

ほんのり甘いピーナツバターが、春雨にたっぷり絡んだサラダです☆
このレシピの生い立ち
お菓子作りの為に、久々に買ったピーナツバター。思ったよりも甘みが強くなく、色んな料理にも使えそうな気がしたので、まずは春雨サラダに使ってみました。

ピーナツバターの春雨サラダ

caramel-cookie @caramel_cookie

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２～４人分

緑豆春雨４０ｇ
ハム４０ｇ
人参１／３本
かいわれ大根１／２束
ゆで卵２個
◎ピーナツバター(有糖) 大さじ２
◎しょうゆ小さじ２
◎水大さじ２

保存済み

レシピを保存

作り方

1
春雨は３～４分茹でて水洗いし、水気を切って食べやすい長さに切る。ハムと人参は４ｃｍ位の長さのせん切り、かいわれも４ｃｍ位の長さに切る。ゆで卵は、１個を８等分位に切る。
2
◎を合わせて、ピーナツバターソースを作る。かいわれの約半量とゆで卵を残し、その他の材料を、約２／３量のピーナツバターソースで和える。
3
器に盛り付け、ゆで卵とかいわれを飾る。上から、残しておいたソースをかける。