*塩豚で・・・簡単ゆで豚*

モカシナ
モカシナ @cook_40037307

やわらかく茹でた 豚はとってもおいしいですよ!
基本は塩豚! ただ ゆでるでけです!
このレシピの生い立ち
母のレシピです。

*塩豚で・・・簡単ゆで豚*

やわらかく茹でた 豚はとってもおいしいですよ!
基本は塩豚! ただ ゆでるでけです!
このレシピの生い立ち
母のレシピです。

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材料

  1. 豚ロース ブロック お好みで
  2. あら 適量

作り方

  1. 1

    豚肉のかたまりに塩をすり込みキッチンペーパーにくるみさらにラップで巻きます 2日~1週間置けば塩豚完成!! 

  2. 2

    お肉をさっと洗いお肉に火が通るまでゆでたら出来上がりです。
    水からゆでてください。
    アクは取ってね!

  3. 3

    ポン酢などおこのみのタレで食べてください。
    今回はゆでたジャガイモ・にんじんを添えて・・・

  4. 4

    ※急いでる!って方は1時間くらいでも大丈夫です それぞれ味のしみ具合が違っておいしい~

コツ・ポイント

茹でたあとのお湯にお野菜入れればスープになりますよ!+塩コショウ・醤油・オイスターソースなどお好みの味を追加してください。

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