オクラのヘタやガクをとり耐熱容器に入れふんわりラップして2分レンチンして流水で冷ます

ナスを乱切りにして耐熱容器に入れ、油を大さじ1強くらいかけて油がいきわたるように混ぜて2分レンチンする。

オクラは食べやすい大きさに斜め切りする。

ナスは一度レンジから取り出し、上下が逆になるように混ぜ再度2分レンチンし5分位レンジの中で放置。

ナスの粗熱が取れたらオクラを入れ麺つゆを適量かけてしっかり混ぜる。

千切りにしたしそをのせて、ゴマをかけて出来上がり〜♪お好みでネギをかけても良いと思います。