炊飯器で♪ほんのり甘いお赤飯

Name: 炊飯器で♪ほんのり甘いお赤飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ０，５合; もち米 ２合; ☆小豆 １００ｃｃ; ☆砂糖 大さじ２; ☆塩 ２つまみ; ★小豆の煮汁＋水 ２，５合分; ★砂糖 大１; ごま塩 適量

がっこいぶり @cook_40042412

うちのおばあちゃんの作るお赤飯はほんのり甘くておいしい♪そのお赤飯にごま塩をかけるのが最高です☆
このレシピの生い立ち
息子のお食い初めにどうしてもおばあちゃんの作ってくれたお赤飯の味を再現して作ってみたかったので。

炊飯器で♪ほんのり甘いお赤飯

がっこいぶり @cook_40042412

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材料

米０，５合
もち米２合
☆小豆１００ｃｃ
☆砂糖大さじ２
☆塩２つまみ
★小豆の煮汁＋水２，５合分
★砂糖大１
ごま塩適量

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作り方

1

小豆はさっと洗い、鍋に入れ、かぶるくらいのお水に一晩（５時間くらい～）つけておく。そしてそのまま１度沸騰させ、茹でこぼす。煮汁を捨て、新しい水をかぶるくらい入れる。火にかけ、沸騰したら☆の砂糖と塩をいれ蓋をし弱火で５分煮てそのまま蒸らす。
2

米ともち米をとぎ、１の煮汁と足りなければ水を足し、内釜の２，５合ラインに合わせて加える。★の砂糖も入れ、１時間漬けて普通に炊く。
3

ごま塩をふって召し上がれ♪

コツ・ポイント

小豆によっては一晩つけなくてもよいかも。。。
小豆を煮るとき私はルクルーゼを使用しました。

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つくれぽ

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がっこいぶり @cook_40042412

2008/04/01 12:02に公開

横浜で、のほほ～ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…高校生の長男、中学生の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ～（一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ～ス♡いつもありがとうございます♡むぎゅっ～（抱擁）...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽お酒も呑みつつ…米津さん&King G&風さん&髭さん…笑…と読書大好き♡病んでます♡

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