スペアリブのムニエル～菜の花添え～
管理栄養士Ys @cook_40034006
豚骨つき肉でムニエル！
今が旬の菜の花を添えて
春らしさも感じれます。
シンプルな料理ですが美味しいです
このレシピの生い立ち
スペアリブでムニエルをしてみたことがなかったにでチャレンジしました
スペアリブのムニエル～菜の花添え～
豚骨つき肉でムニエル！
今が旬の菜の花を添えて
春らしさも感じれます。
シンプルな料理ですが美味しいです
このレシピの生い立ち
スペアリブでムニエルをしてみたことがなかったにでチャレンジしました
作り方
- 1
１．スペアリブに切り込みを入れ、塩、胡椒をし、薄力粉をまぶし、余分なのははたく
２．フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ四方しっかり焼く - 2
３．２に菜の花も入れ、バターと一緒にさっといためる
４．お皿に３を盛り付け、レモンとローズマリーを添える - 3
コツ・ポイント
スペアリブに切り込みを入れることで歯切れがよく食べやすい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17550384
