鮭のムニエル
フランス料理風 鮭のムニエル
このレシピの生い立ち
鮭のムニエルはあまりフランス料にないと思い、あえてフランス料風に作りました。
作り方
- 1
まず鮭に塩コショウをし、小麦粉をまぶしていきます。
- 2
フライパンを中火で火にかけ、バターを入れ溶けたら先ほどの鮭を入れ、ふたを閉め弱火で五分火を通します。
- 3
火通ったらレモンを少々入れお皿に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
バターが焦げないように温度調節をするとより美味しく出来ます。
自己流で飾りなどを付けると美味しく食べられますよ♥
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