梅ゴマダレ
Mie001 @cook_40025079
色々使えます～。
使うお料理によって、お水で濃度を調整してください。
甘酸っぱくてゴマが芳ばしくていい感じデスヨ。
このレシピの生い立ち
思いつきです！
梅干が大好きなので、さっぱりなタレが作れないかなぁ～と思って。
梅ゴマダレ
色々使えます～。
使うお料理によって、お水で濃度を調整してください。
甘酸っぱくてゴマが芳ばしくていい感じデスヨ。
このレシピの生い立ち
思いつきです！
梅干が大好きなので、さっぱりなタレが作れないかなぁ～と思って。
作り方
- 1
まな板にラップをひき、その上で包丁を使い梅干をペースト状にします。
- 2
ペースト状になった梅に、すりゴマ、砂糖、酒、醤油、水を混ぜます。
- 3
全部がなじんだら出来上がり～♪
結構なんにでも使える万能ダレだと思います！
コツ・ポイント
梅干は大きめで！小さい梅干の場合は３～４つ使いましょう♪
今日は豚バラをさっと茹でたもので大根・にんじん・キュウリを包んで、それに梅ごまダレをかけてみました！
さっぱりで美味しいよ。
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