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さんまの梅煮
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さんまの梅煮-レシピのメイン写真

さんまの梅煮

マツのあーこ
マツのあーこ @cook_40123928

梅干しがいい感じに、さんまの臭みを消してくれます。
このレシピの生い立ち
時期外れに、さんまが安かったので。
大好きな梅干しと一緒に煮てみました。

梅干しがいい感じに、さんまの臭みを消してくれます。
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時期外れに、さんまが安かったので。
大好きな梅干しと一緒に煮てみました。

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さんまの梅煮

マツのあーこ
マツのあーこ @cook_40123928

梅干しがいい感じに、さんまの臭みを消してくれます。
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時期外れに、さんまが安かったので。
大好きな梅干しと一緒に煮てみました。

梅干しがいい感じに、さんまの臭みを消してくれます。
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時期外れに、さんまが安かったので。
大好きな梅干しと一緒に煮てみました。

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材料

たっぷり 2人分
  • さんま 3匹
  • 梅干し (すっぱいの) 大1
  • しょうが スライス5枚
  • 酒 150cc
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 250cc
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作り方

  1. 1

    (下ごしらえ)
    さんまを3等分に切り、内蔵を洗い流します。

  2. 2

    お酒を鍋に入れ沸かし、アルコールをとばします。

  3. 3

    さんまを並べ、生姜、調味液をいれ
    落し蓋をして15分煮る。

    • さんまの梅煮作り方3写真
  4. 4

    --

  5. 5

    yukachin29さん
    返事を間違えてしまって、失礼しました。
    つくれぽありがとうございました(。>∀<。)

コツ・ポイント

さんまは触らないでくださぃ。
落し蓋をすれば、全体に味がしみます。
汁が少なかったら、水を足して調整してくださぃ。

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マツのあーこ
マツのあーこ @cook_40123928
2013/03/02 05:57に公開
料理が大好きです。最近はパン作りにはまってます★
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このレシピのキーワード

煮物 さんま 梅ぼし 酒 しょうが

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