味噌、砂糖、酒を鍋に入れて、中火にかける。

砂糖や酒を入れると味噌がゆるくなるので、ヘラで混ぜながら少し水分をとばす。

お好みの味になればOKです。

冷めたら冷蔵庫で保存してください。

今回はタニタの味噌で作りました。

我が家では、この味噌でさばの味噌煮を作ります。