ビニール袋の中に手羽先とコショウと小麦粉を入れ、よく振ってまぶす。

☆を合わせておく。

フライパンに油をひいて手羽先を焼く。両面こんがり焼き色が付くまでじっくり焼く。

焼き色が良い感じに付いたら、合わせておいた☆をフライパンに流し入れる。タレがよく絡むまで火を入れ、とろみが付いたら完成。