5分で完成！簡単台湾ラーメン
HIじゃが @cook_40048333
ゆで麺・焼きそば麺があれば、5分で完成。
にんにくたっぷりが美味いです。
このレシピの生い立ち
有名店の台湾ラーメンの作り方を調べたら、醤油と砂糖だけで
味付けしているというので、試してみました。
5分で完成！簡単台湾ラーメン
ゆで麺・焼きそば麺があれば、5分で完成。
にんにくたっぷりが美味いです。
このレシピの生い立ち
有名店の台湾ラーメンの作り方を調べたら、醤油と砂糖だけで
味付けしているというので、試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは薄切りに、唐辛子は種をとり小口切りにする。ニラは３センチ位に切る。分量の湯を沸かす。
- 2
鍋に豚ひき肉とにんにく、唐辛子を入れそぼろ状に炒める。
火が通ったら砂糖、醤油の順に加えなじませる。 - 3
麺は焼きそば麺ならレンジで軽く温め、中華めんならば茹でて、器に盛る。
- 4
2.に湯と味覇を加え、1分～2分煮立て、味見をし、味を調える。火を切ってからニラを加え、3の麺にかけて完成。
コツ・ポイント
唐辛子は辛味にバラつきがあるので、お好みで調整して下さい。私は3～5本は入れます。
4．で味を見て薄ければ、塩・味覇を足してみてください。
ニラは、切って冷凍保存しておくと便利です。
豚ひき肉から脂が出るので、炒め油は入れません。
つくれぽ
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