ほぼ玉こんにゃく
れるんかと @cook_40048278
蒟蒻とめんつゆだけでも十分美味しいですよ。
簡単なのでぜひ一度お試しあれ☆
このレシピの生い立ち
山形の玉こん大好き♪
そして突然食べたいっ！と思っても家には
板状の蒟蒻しか・・・
味が似てればまぁいっか。と思って作りました。
ほぼ玉こんにゃく
蒟蒻とめんつゆだけでも十分美味しいですよ。
簡単なのでぜひ一度お試しあれ☆
このレシピの生い立ち
山形の玉こん大好き♪
そして突然食べたいっ！と思っても家には
板状の蒟蒻しか・・・
味が似てればまぁいっか。と思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに蒟蒻が浸る位の水を入れ、沸騰させたら好きな大きさに切った蒟蒻を入れます。
（あく抜き） -
- 2
1、2分茹でたらお湯を捨て、そのままから煎りします。蒟蒻の表面が乾いたら火を止めます。
-
- 3
めんつゆを入れ弱火でつゆが無くなるまで炒め、つゆが無くなったら火を止め予熱で
1分ほど炒めます。この間混ぜ続けて下さい。 - 4
1度味見して薄かったらつゆを足して3の作業を繰り返して下さい。
完成♪です。
コツ・ポイント
使用した調理器具
まな板、包丁、フライパン、菜箸・・・各1
★フライパンで水をほぼ沸騰させてから蒟蒻を切りフライパンに入れていけば
蒟蒻を入れとく器が減らせます。または大きいまな板を使うとか。
★手でちぎれば包丁、まな板すら要りません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17550695
