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沖縄のお菓子!
素朴な味で好きな人も多いのでは?
このレシピの生い立ち
沖縄のお菓子を作りたいと思って、友達に教えてもらったものです。
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ボウルにラードと砂糖を入れよくこねる。
1に小麦粉を振りいれこねる。
出来上がった生地をちんすこうの形(約1.2cm×4cm 厚さ1cm弱)でまとめる。
150℃のオーブンで30分ほど焼き出来上がり!
非常に手軽に作れるお菓子です。唯一難点があるとすればラードの入手ですが、ネットショップでハイアントとかお菓子の専門ショップ「クオカ」のハイポークラードなど探せばすぐ手に出来ます。
レシピはノーマルですが、ココナッツやドライパイン、砂糖も甘蔗糖など種類を変えればバリエーションがでてきます。
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