△昆布を洗ってお水で戻しておく
△昆布が戻ったら、1本を縦半分に割き写真のように結び③に入れ一緒に茹でる

△ソーキを洗い茹でる→汁ごとザルにこぼし洗うを、2回繰り返す
△鍋に新しいお水を入れ、スペアリブを1時間程茹でる

△ソーキと昆布が柔らかくなった際に、お水を足し皮を剥き、種を取り一口大に切った冬瓜を加え、7割程柔らかく煮る

※お味噌の量は、100円ショップのミニ泡立て器？味噌用か^^; 2回分程入れました。