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鶏肉のスペアリブ
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鶏肉のスペアリブ-レシピのメイン写真

鶏肉のスペアリブ

ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288

特製玉ねぎだれに漬け込んで、オーブンで焼くだけの、実はめちゃめちゃお手軽なメニュー♪
このレシピの生い立ち
仕事先でご一緒したお料理の先生から教えて頂いた玉ねぎだれの鶏肉スペアリブを、作り易い自己流の分量や作り方で、娘が小さい頃、毎週のように作ってました。この味付けだといくらでも食べられるようで、今でも大好物なメニューです。

特製玉ねぎだれに漬け込んで、オーブンで焼くだけの、実はめちゃめちゃお手軽なメニュー♪
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仕事先でご一緒したお料理の先生から教えて頂いた玉ねぎだれの鶏肉スペアリブを、作り易い自己流の分量や作り方で、娘が小さい頃、毎週のように作ってました。この味付けだといくらでも食べられるようで、今でも大好物なメニューです。

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ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288

特製玉ねぎだれに漬け込んで、オーブンで焼くだけの、実はめちゃめちゃお手軽なメニュー♪
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仕事先でご一緒したお料理の先生から教えて頂いた玉ねぎだれの鶏肉スペアリブを、作り易い自己流の分量や作り方で、娘が小さい頃、毎週のように作ってました。この味付けだといくらでも食べられるようで、今でも大好物なメニューです。

特製玉ねぎだれに漬け込んで、オーブンで焼くだけの、実はめちゃめちゃお手軽なメニュー♪
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仕事先でご一緒したお料理の先生から教えて頂いた玉ねぎだれの鶏肉スペアリブを、作り易い自己流の分量や作り方で、娘が小さい頃、毎週のように作ってました。この味付けだといくらでも食べられるようで、今でも大好物なメニューです。

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材料

2人分
  • 鶏肉(手羽先) 20本
  • 玉ねぎ(すりおろし) 1/4~1/2個分
  • 醤油 1/2カップ
  • 酢 1/2カップ
  • きのこ(付け合わせ用) お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎのすりおろしと醤油、酢を合わせた玉ねぎだれに、手羽先を漬け込む。(玉ねぎだれの量は様子を見てしっかりつかる程度で)

  2. 2

    30分以上漬けたら、190度程度に温めたオーブンに並べ、15分~20分位焼く。(焼き具合などは調整しながら)

  3. 3

    お好みで付け合わせに、きのこをオリーブ油、塩・胡椒・レモン汁少々で炒めて、盛りつける。

コツ・ポイント

玉ねぎだれは作り過ぎても、ごま油と合わせてドレッシングにしたり、冷蔵庫で多少日持ちするので重宝します。タレに漬け込んで焼くだけでオーブンが勝手に仕上げてくれるのでとってもラク♪付け合わせも根菜類ならオーブンで、オリーブ油+塩で一緒に焼けます

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ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288
2011/08/02 10:45に公開
疲れてるとき、料理すると、ホッとすることがあります。きっと「食べたい!」って本能があるからだろうなぁと思います。
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このレシピのキーワード

スペアリブ 鶏肉 キノコ とり手羽先 玉ねぎ

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