トマトは皮をむいてざく切りに、玉ねぎ、生シイタケはみじん切りにする。

パスタは1Lのお湯に塩を入れて、ゆで時間の目安より2分ほど短めにゆでておく。
ゆで汁大さじ2を取っておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、①、ひき肉を入れて炒める。
肉の色が変わったら、コンソメ、ケチャップを入れる。

③に、②のパスタとゆで汁を加えからめれば完成。