ﾉﾝﾊﾞﾀｰﾉﾝｴｯｸﾞ☆ﾁｮｺｸｯｷｰ
あリゅーる @cook_40045236
ココアだけじゃなく、生地にチョコを練りこんだｸｯｷｰです。
このレシピの生い立ち
生クリームが微妙に余って、、なんか発明したかったんです。
ﾉﾝﾊﾞﾀｰﾉﾝｴｯｸﾞ☆ﾁｮｺｸｯｷｰ
ココアだけじゃなく、生地にチョコを練りこんだｸｯｷｰです。
このレシピの生い立ち
生クリームが微妙に余って、、なんか発明したかったんです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに生クリームと砕いたチョコレートを入れて湯せんにかける。分離しますが、ちゃんと混ざるまであきらめずに溶かします。
- 2
薄力粉とココアを入れて、ダマがなくなるまでｺﾞﾑべらで混ぜる。
- 3
これで記事の完成です。ガナッシュのような感じでやわらかめです。
- 4
棒状にして粉糖をまぶし、冷凍庫で30分くらいしてから5mmにスライスして焼いたものです。
-
- 5
こっちはそのままスプーンですくって作ったものです。直径3センチくらい。
-
- 6
好きな形にしたら天板に並べ180℃のオーブンで焼きます。15分だとしっとりもっちり、20分だとｶﾘｯｻｸｯです♪
コツ・ポイント
これはミルクチョコレートなどを使うことをお勧めします。ビターの場合はココアを加糖にしたり、スキムミルクにしたりしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17550963
