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「野菜のマリネ液」でポテトサラダ
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「野菜のマリネ液」でポテトサラダ-レシピのメイン写真

「野菜のマリネ液」でポテトサラダ

きゃじ
きゃじ @cook_40048323

ポテサラにも加えてみたら、いつもより美味しく出来ました♪

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ポテトサラダに混ぜてみたら、いつものとはひと味違う！？

ポテサラにも加えてみたら、いつもより美味しく出来ました♪

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きゃじ
きゃじ @cook_40048323

ポテサラにも加えてみたら、いつもより美味しく出来ました♪

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材料

４人分
  1. じゃがいも ３個
  2. ベーコン又はハム ２枚
  3. ゆで卵 ２個
  4. 「野菜のマリネ液」（レシピID：17551636） 大さじ２
  5. マヨドレ 適量
  6. 塩 少々
  7. こしょう 少々
  8. 飾り用パセリみじん切り 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを切って茹でる。（ベーコン使用なら一緒にさっと茹でて！）
    茹で上がったら、水を捨て火にかけ粉ふきいも状態に。

  2. 2

    １を木べらでつぶし、大きめのみじん切りにしたベーコンとゆで卵を加え、「野菜のマリネ液」を入れ、混ぜる。

  3. 3

    マヨドレを適量入れ、塩こしょうで味を調え、混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

コレステロールが気になるので、我が家はマヨドレ。そのわりに卵２個も入れちゃってますが・・・（汗）アボカドを入れても美味♪

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きゃじ
きゃじ @cook_40048323
2011/08/10 06:51に公開
日本酒、ワイン、ビールに合う料理を作っています！毎日の晩酌が楽しみな60代です♪
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