作り方
- 1
えのきを1/2に切ってラップをしてレンジで1分半～2分チンする。その間に大根をおろす。
- 2
えのきはザルにあげて軽く水気を切っておく。
- 3
ポン酢と柚子胡椒を混ぜた中にえのきと軽く水気を切った大根おろしを入れ混ぜる。
- 4
器に盛り、ネギを散らしたら出来上がり☆
コツ・ポイント
大根の大きさによってポン酢と柚子胡椒の量も変わってくるので、お好みの味にして下さいね(^_-)
今回はえのき200g入りの半分を使いました。
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中途半端に余ったえのきで一品☆レンジ調理でとっても簡単おつまみです♪低カロリーなのでダイエットにも(*´︶`*)
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