♡卵とハムのレタス巻き巻き♡

ミズホ@M
ミズホ@M @cook_40033062

お弁当や、お花見のおつまみにも♪卵に味をつけておくので、ディップは要りません~。もちろんつけてもイイですよ★
このレシピの生い立ち
レタスで何かお花見のおつまみを作りたいな~と思って、考えました。卵とハムなら好き嫌いもないかな?と思って。

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材料

12個分くらい
  1. ★卵 1個
  2. あらびき胡椒 ちょい多め
  3. ★マヨネーズ 小さじ1
  4. 片栗粉 小さじ1
  5. ◎水 小さじ1
  6. レタスサニーレタス 4枚
  7. ハム 4枚
  8. 爪楊枝 12本

作り方

  1. 1

    ◎を混ぜ合わせ、★と混ぜます。薄焼き卵を作ります。(参考にしたレシピの欄を見てくださいね♡)ちょいぶ厚めで贅沢に。

  2. 2

    レタスは芯を取り除き、小さいのはそのまま、それ以外は半分に切ります。さっと熱湯にくぐらせます。(サニーレタスの場合はそのままでOK!)

  3. 3

    ハムは半分に切ります。薄焼き卵も、ハムと同じくらいの大きさに切ります。

  4. 4

    レタスの上に、卵とハムを乗せて、くるくるまいて楊枝2本で留めます。2つに切って盛り付けます。

コツ・ポイント

マヨやケチャップをディップで作る場合は、薄焼き卵に味付けは不要です。片栗粉水は入れてください。レタスはゆですぎると色が悪くなります。さっと通すくらいにしてください。サニーレタスのほうが彩りは綺麗です。 キツく巻いた方が、切った時にキレイです。

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多趣味すぎて困っています。本当に困っています。
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