レタスと卵のふわふわ蒸し
ineレシピ @cook_40061573
卵と豆腐のふわふわにレタスのシャッキリ感がいいですよ
このレシピの生い立ち
生木葉ファームさんのハウスでレタスが収穫できるようになってきたので、レタスの一品考えてみました。生木葉さんの卵といわきの地豆腐でつくってみました。
レタスと卵のふわふわ蒸し
卵と豆腐のふわふわにレタスのシャッキリ感がいいですよ
このレシピの生い立ち
生木葉ファームさんのハウスでレタスが収穫できるようになってきたので、レタスの一品考えてみました。生木葉さんの卵といわきの地豆腐でつくってみました。
作り方
- 1
ボールへ卵と豆腐を入れ、豆腐の塊を少し残すくらいに混ぜます。
-
- 2
レタスを細かくちぎり、シーチキンと塩、醤油を卵を溶いたボールへ入れよく混ぜます。
-
- 3
器に具材を流し込み粒こしょうをふりかけ、蒸し器で１０分ほど蒸して完成。
-
コツ・ポイント
蒸して、全体が膨らんできて、串を通して卵が出てこなければ完成。
レタスの彩優先し、半熟で食べるのもオススメ。
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