かつおと香味野菜のカルパッチョ
るんるん１２０３ @cook_40034616
かつおの刺身を使ったカルパッチョ 長いもや香味野菜とポン酢でいただきます
このレシピの生い立ち
かつおを釣ってきた友人にかつおをもらいました。
なにか刺身じゃない食べ方がないかな・・と思い今日はカルパッチョです
かつおと香味野菜のカルパッチョ
かつおの刺身を使ったカルパッチョ 長いもや香味野菜とポン酢でいただきます
このレシピの生い立ち
かつおを釣ってきた友人にかつおをもらいました。
なにか刺身じゃない食べ方がないかな・・と思い今日はカルパッチョです
作り方
- 1
香味野菜を細かく刻みます。長いもも５ミリ角程度にきります。
- 2
身を器にもリ、香味野菜を上にのせます。ごま油とぽんずをかけていただきます。
- 3
コツ・ポイント
ごま油とガーリックチップが決め手！！
野菜は刺身が隠れるくらいのせてもおいしいですよ・・・当然かつおのたたきでもおいしいです
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