カツオのカルパッチョ
pikatto @cook_40017584
刺身は今回はカツオが手頃だったので、使用しましたが、マグロでもおいしいですヨ！
このレシピの生い立ち
以前テレビで“はなまるマーケット”を見ましたが、ポン酢を使って、食べるとＧｏｏｄなお味。彩りももおしゃれでしょ！
カツオのカルパッチョ
刺身は今回はカツオが手頃だったので、使用しましたが、マグロでもおいしいですヨ！
このレシピの生い立ち
以前テレビで“はなまるマーケット”を見ましたが、ポン酢を使って、食べるとＧｏｏｄなお味。彩りももおしゃれでしょ！
作り方
- 1
ニンニクを半分にカットして、皿にカットした面をこすり付けます。
- 2
さくのカツヲ（新鮮なモノ）をウス～ク、ウス～ク、スライスして、皿にきれいに盛りつけます。
- 3
盛りつけた、刺身の上に刻んだニンニク、万能ネギ、大葉を、たっぷり盛ります。
- 4
全体に、オリーブオイルを垂らし、スライストマトを周りに飾り、マヨネーズを細い線を引きながら、デコレーションします。最後に食べるときにポン酢をかけて、できあがり！
- 5
- 6
- 7
- 8
コツ・ポイント
とにかくウス～ク、ウス～ク、スライスして、香味野菜イッパイもって。マヨネーズ
は、１００円ショップで売っている調味料入れ（先が細く自分でカットデキマス）をおすすめします。
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