冷製パスタ?豆腐のカッペリーニ風

くっすーさん
くっすーさん @cook_40048560

暑いし~、夜遅いし~、太りたくないし~、美容も健康も維持したいし~、でも何か食べたいし~~。超!オススメ。ハマる!
このレシピの生い立ち
コンビニに売っている、とある食材を使って、超~♪簡単カッペリーニはいかが?
ガスもレンジも使わないから、汗だくでお料理しなくていいし、お腹一杯食べてもローカロリーで、栄養も取れる!美容食としても、夏バテ防止にもオススメです。

冷製パスタ?豆腐のカッペリーニ風

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このレシピの生い立ち
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ガスもレンジも使わないから、汗だくでお料理しなくていいし、お腹一杯食べてもローカロリーで、栄養も取れる!美容食としても、夏バテ防止にもオススメです。

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材料

1人分
  1. 豆腐そうめん(市販品) 1パック
  2. バジルまたは大葉 適宜(ちょっと多め)
  3. トマト 1個
  4. オリーブオイル 大1杯くらい
  5. 塩・黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    市販の豆腐そうめんの水を切ります。(コンビニでも売ってます)

  2. 2

    トマトを乱切りし、バジルをみじんぎりにします。

  3. 3

    皿の上にそうめんを乗せ、トマト、バジルを盛り付けます。

  4. 4

    同封の出汁醤油をかけ、味が足りなかったら塩を少々。黒胡椒を少し多めにふりかけます。

  5. 5

    仕上げにオリーブオイルを回しかけます。
    エクストラバージンをね!

コツ・ポイント

市販品にちょい足しだけで、ビューティ&ヘルシーなお料理に。3分とかからないから、忙しくて、身体のバランスを壊しやすい人やお肌が気になる人にお薦めです。
どんな野菜とも相性がよく、オクラやモロヘイヤのネバネバ系とも、揚げ茄子プラスもグー。

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