もやしで嵩ましするのでそうめんを半人前ゆでる。
もやしも食感が残るようにさっとゆでる。

サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、きゅうり、トマトは１cm角に切る。

お肉は小麦粉をまぶし、７０℃のお湯でしゃぶしゃぶ。
「レシピ：1515204を参考にしてください」

ザーサイは細かく刻み、●の材料をすべてあわせる。

そうめん→もやし→野菜→お肉の順にのせて、４のたれをまわしかける。