シンプルな人参だけのサラダ☆

kotoho
kotoho @cook_40034444

甘くて美味しい人参が手に入ったら、ただただシンプルな、こんなサラダにしたくなります。
このレシピの生い立ち
☆どこで覚えたのか、甘い冬ニンジンが手にはいると、これを作りたくなります。

シンプルな人参だけのサラダ☆

甘くて美味しい人参が手に入ったら、ただただシンプルな、こんなサラダにしたくなります。
このレシピの生い立ち
☆どこで覚えたのか、甘い冬ニンジンが手にはいると、これを作りたくなります。

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材料

2~3人分
  1. 人参 中1本
  2. 小さじ1
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参は、細い千切りにする。

  2. 2

    人参に塩をふり、よくまぜて、しばらく置き、しんなりさせる。

  3. 3

    オリーブオイルとレモン汁で和えてできあがり。

コツ・ポイント

☆ニンジンを頑張って、できるだけ細い千切りにすると美味しいです。

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kotoho
kotoho @cook_40034444
に公開
自分の手から出来上がるものは、想いがプラスされる分、なんでも美味しい☆卵や乳製品、白砂糖をあまり使わないようになって、そんなことに気がつきました。野菜やくだものに詰まっている、お日さまや大地のエネルギーと育てる人の思い。それを、シンプルに生かすだけ。あとは、楽しく♪がいいな。
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