餃子の皮のパリパリ
odoriko @cook_40041592
餃子を手作りした後、余っちゃう餃子の皮、そしてﾆﾗの茎（根元）部分。
ウチではこうやってオヤツやおつまみとして消費してます♪
このレシピの生い立ち
手作り餃子の後、余りが出ると母が作ってくれたオヤツです。
味付けは塩胡椒のみですが、ニンジンの甘さとかでそのままでも美味しい(*^^)v 父は醤油をはじいておつまみにしてました。
餃子の皮のパリパリ
餃子を手作りした後、余っちゃう餃子の皮、そしてﾆﾗの茎（根元）部分。
ウチではこうやってオヤツやおつまみとして消費してます♪
このレシピの生い立ち
手作り餃子の後、余りが出ると母が作ってくれたオヤツです。
味付けは塩胡椒のみですが、ニンジンの甘さとかでそのままでも美味しい(*^^)v 父は醤油をはじいておつまみにしてました。
作り方
- 1
ニンジン、長ネギを使わなかったﾆﾗの根元部分と同じ位の長さに千切りする
- 2
餃子の皮を並べて、その上にニラ、ニンジン、長ネギを載せて塩胡椒する。
- 3
左右から餃子の皮を着せ掛けて、水をつけてとめる。今回は冷蔵庫で死にそうになってたｴﾉｷも一緒に。
-
- 4
フライパンに薄く油を敷き（ﾃﾌﾛﾝならなくてもOK）3を並べて中火で焼く。転がして全面だいたい焼き色がついたら完成。
-
コツ・ポイント
欲張って中身を入れすぎると、火が通らない事があるので注意☆
ゆっくり焼いて、ちょっとパリパリさせると美味です♪
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余った餃子の皮で＠ナポリ風パリパリピザ 余った餃子の皮で＠ナポリ風パリパリピザ
餃子の皮が余ったらつまみに作るのですが、本命の餃子より人気です（笑）いつもは手作りの皮ですが、今回は市販の皮で作りました
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17553548
