さばの和甘酢あんかけ
ぼぶやんくん @cook_40035304
魚も野菜も一緒にたっぷり☆いただきたい
このレシピの生い立ち
元のレシピはケチャップが入ってましたが、たまたま切れてて・・・和風味もありかなと。
今ではこちらが定番になりました
さばの和甘酢あんかけ
魚も野菜も一緒にたっぷり☆いただきたい
このレシピの生い立ち
元のレシピはケチャップが入ってましたが、たまたま切れてて・・・和風味もありかなと。
今ではこちらが定番になりました
作り方
- 1
さばは１切れを１/３に切って骨なども取って下味（分量外：酒・みりん各大さじ１・しょうゆ大さじ２おろししょうが少々）をつけておく。
調味料は合わせておく。 - 2
１に片栗粉をつけ、揚げ焼きにし皿にとっておく。
食べやすく切った野菜を炒め、火が通ったら調味料を加え煮立たせる。 - 3
水溶き片栗粉でとろみをつけ、お魚にかければ完成です！
コツ・ポイント
魚・野菜ともに材料は何でもＯＫです。
調味料のしょうゆを減らしケチャップを入れても◎
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