✿バイ貝の煮付け✿
cocoりえ @cook_40034977
くせのないバイ貝の美味しい煮付けです♪
2020/6月/つくれぽ300件突破♪
作ってくださった皆様に感謝します☺
このレシピの生い立ち
恵比寿/魚barのレシピの再現です。
貝の下処理は築地の魚屋さんに教えて頂きました。
✿バイ貝の煮付け✿
くせのないバイ貝の美味しい煮付けです♪
2020/6月/つくれぽ300件突破♪
作ってくださった皆様に感謝します☺
このレシピの生い立ち
恵比寿/魚barのレシピの再現です。
貝の下処理は築地の魚屋さんに教えて頂きました。
作り方
- 1
バイ貝は塩水につけてから、火にかけ沸騰したら水にさらし汚れを落とす。
-
- 2
①で汚れを落とした貝を✿で煮る。
沸騰したら落とし蓋をして弱火１５分位。 -
- 3
↑つぶ貝なども同じ分量で大丈夫です。
-
- 4
2010/08/19
おかげさまで話題入りすることができました。
作って下さった皆様ありがとうございました。 -
コツ・ポイント
甘めが好きな方は砂糖を加えて下さい。
最初に水から沸騰するまでゆで、水にさらし汚れをしっかり落として下さい。
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